濃厚タンメン かめしげ

澄んだ塩味スープに野菜が寄り添う一般的なタンメンのイメージを、心地よく塗り替えてくれるのが亀戸の「濃厚タンメン かめしげ」です。看板の「濃厚タンメン」は、しっかりと乳化させた白湯仕立てのスープに、香ばしく炒められた野菜が山のように盛られ、食べ応えのある中太縮れ麺がしっかりと絡みます。クリーミーで力強いコクがありながらも、野菜の自然な甘みが溶け込んで重たすぎず、箸が止まらなくなるバランスに仕上がっています。

麺類のバリエーションも多彩で、定番の濃厚味だけでなく、しお味やしょうゆ味が選べる「あっさりタンメン」、唐辛子や山椒の刺激が響く「麻辣タンメン」、白味噌や赤味噌が選べる「味噌タンメン」と、その日の気分に応じた一杯を選べます。さらにタンメン専門店にとどまらず、新鮮なレバーのプリッとした食感を生かした「生レバニラそば」や、ご飯ものの「純レバ丼」も隠れた人気を集めています。

しっかりお腹を満たしたいときは、揚げたてのからあげが付くセットメニューやライスの追加も頼もしい選択肢です。店内はカウンター席を中心に構成されており、気兼ねなく一人でラーメンに向き合える落ち着いた空間が整えられています。食券機で注文を済ませて待つひとときも、これから届く熱々の一杯への期待を高めてくれます。